6月17日(金)に3年生の就職・専門学校進学コースの生徒17名が道の駅 夕張メロードにて、現在授業で取り組んでいる「夕張産そば粉を活用した商品開発」に係る調査を実施しました。
道の駅で、どのような商品が売られ、どのようにPRが行われているか、流通・販売に関する調査等を行い、小売店での販売の現状を学ぶことができました。もう一つは現在生徒が開発中の商品に係るアンケート調査を実施し、多くのお客様から貴重なご意見をいただくことができ、生徒も今後の商品開発における改善点を見つけることができました。
また、道の駅での調査後、ご協力いただいている農業法人 合同会社 小野農園の蕎麦畑にて、蕎麦の種まき体験をさせていただきました。学校内では経験することのできない、貴重な経験となりました。アンケートにご協力いただきました皆様のご意見を今後の商品開発に反映させ、製品化に活かしていきたいと思います。
ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。